ブラッスリーイトウ

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シェフ・伊藤久男は、東京プリンスホテル・フレンチレストラン「ボーセジュール」にてシェフ・大和田幸雄氏、フランス人シェフ・アリミジョゼ氏を師匠とし、フランス料理を学びました。

故郷長崎の地、現在の場所に 1987年11月16日にフランス料理店「ブラッスリーイトウ」を開業し、今年で25年目を迎えることになりました 25年前と言えば、バブル時代の後半街の中はどことなく、華やかで賑やかな雰囲気でした。

当時はフランス料理店は、垣根が高いイメージ伊藤はそんな高いイメージのフレンチではなく、普段着でお気軽に楽しめるフレンチを目指して恵まれた長崎の食材を使ったお料理を親しんでいただけるように日々精進している毎日の25年です。

シェフ　伊藤　久男　

〒850-0855 長崎市東古川町１－１１旭屋ビル２Ｆ　お問い合せ 095 824 9382

■ランチ：12：00～14：30
　（オーダーストップ　14：00）

■ディナー：18：00～23：00
　（オーダーストップ　22：00）

■定休日：月曜日

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